Hay épocas del año en las que Galicia invita especialmente a bajar el ritmo. El otoño es una de ellas. Los bosques cambian de color, los días se hacen más cortos, aparecen en las mesas los productos propios de la temporada y el rural recupera ese ambiente tranquilo que hace que una escapada de dos o tres días parezca mucho más larga.
Este año, además, hay una razón especial para acercarse a las casas de turismo rural de Galicia. Del 18 de septiembre al 20 de diciembre de 2026 se celebra la 20ª edición del Outono Gastronómico, una iniciativa patrocinada por Turismo de Galicia en la que participan numerosas casas de turismo rural de las cuatro provincias gallegas.
Veinte años llevando el otoño a la mesa
El Outono Gastronómico llega este año a su vigésima edición consolidado como una de las citas más conocidas del turismo rural gallego. Durante los fines de semana comprendidos entre el 18 de septiembre y el 20 de diciembre, los establecimientos participantes preparan menús especiales en los que los productos y sabores de la temporada tienen un papel protagonista.
La propuesta permite combinar gastronomía y alojamiento, con diferentes modalidades pensadas para distintos tipos de escapada. Hay opciones para disfrutar únicamente del menú, paquetes de una noche con desayuno, fines de semana completos y propuestas específicas para familias.
El Menú Outono Gastronómico tiene un precio de 40 € por persona e incluye entrante, primer plato, segundo plato, postre y bebida, con al menos un vino con Denominación de Origen gallega.
También es posible optar por el Paquete Outono Gastronómico, que combina el menú con una noche de alojamiento y el desayuno del día siguiente, o por el Fin de Semana Outono Gastronómico, que incluye dos noches de alojamiento, dos menús y los desayunos.
Para las familias existen además modalidades con uno o dos niños de hasta 14 años, que incluyen alojamiento, desayunos y menús para adultos y pequeños.
Y si buscas algo más que una buena mesa
Algunos establecimientos ofrecen también la modalidad Outono Plus, con la que la estancia puede completarse con actividades relacionadas con la naturaleza, la cultura y el territorio.
Dependiendo de la casa, puedes encontrar propuestas como experiencias termales, rutas de senderismo, descensos en canoa o kayak, visitas culturales, catas de vino o rutas guiadas.
Es una buena manera de convertir una escapada gastronómica en una experiencia más completa y aprovechar el viaje para conocer también el entorno de la casa en la que te alojas.
Un otoño para descubrir Galicia a tu ritmo
No todas las casas de turismo rural participan en el Outono Gastronómico, y eso también forma parte de la riqueza del turismo rural gallego.
En Galicia hay muchos establecimientos rurales que abren sus puertas durante el otoño y permiten organizar una escapada sin depender de un programa concreto. Casas para pasar unos días en pareja, reunir a la familia, compartir tiempo con los amigos o simplemente buscar unos días de tranquilidad.
Algunas están rodeadas de bosques que empiezan a cambiar de color. Otras permiten acercarse a la costa, descubrir pequeñas aldeas o recorrer rutas y espacios naturales. Hay casas próximas a bodegas y zonas vitivinícolas, establecimientos ligados a la gastronomía local y lugares en los que el propio alojamiento forma parte fundamental de la experiencia.
Por eso, si estás pensando en una escapada este otoño, no tienes que limitar tu búsqueda a las casas que participan en el Outono Gastronómico. El programa puede ser el punto de partida para descubrir el turismo rural de Galicia, pero hay muchas otras posibilidades esperando por ti.
El otoño también es tiempo de rural
Viajar por el rural gallego en esta época significa descubrir una Galicia diferente. Hay menos prisas, menos movimiento y más tiempo para mirar alrededor. Es tiempo de caminar, de disfrutar de los productos de temporada, de visitar una bodega, de descubrir una ruta o simplemente de no hacer nada durante unas horas.
Y también es una buena oportunidad para conocer y apoyar las casas de turismo rural que mantienen vivo el territorio durante todo el año.
Si quieres aprovechar el 20º Outono Gastronómico, consulta las casas participantes y descubre las diferentes propuestas del programa.
Y si tu idea es simplemente escaparte unos días este otoño, busca entre todas las casas de turismo rural de Galicia y encuentra el lugar que mejor encaje con el viaje que estás imaginando.
Descubre Galicia. Descubre su rural. Y deja que este otoño empiece con una buena escapada.
[DESCARGA el programa del Outono Gastronómico 2026]
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